Domino de Alma wordt gemaakt op Bodegas Luzon, een wijnhuis dat op ongeveer 100 km ten Westen van Alicante is gelegen. Het domein bestaat sedert 1916, maar werd na de overname door de familie Fuertes in 2005 integraal gerenoveerd. Dit wijnhuis staat erom bekend wijnen te maken met een gulle stijl, die zeer goed het terroir weergeven. De Domino Alma-wijnen zijn modern gevinifiëerd en bevatten veel fruit. De rode wijnen zijn zijdezacht door een gedoseerd gebruik van hout. Jumilla staat bekend als dè regio voor de Monastrell druif, de druif waar deze wijn van gemaakt is.
Traditionele vinificatie met rijping van 3 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten. Mooie aroma’s van zwarte kers en pruimen, die in de mond terugkeren, samen met geëvolueerde toetsen van zoete specerijen, wat leder, karamel, …. Rijpe zoete tannines. Rijke geconcentreerde wijn met veel vlezigheid.
