Ardbeg Smokiverse Ardbeg day 2025 48,3°
Terwijl we in 2025 het 25-jarig jubileum van het Ardbeg Comité vieren, wagen we ons opnieuw de ruimte in... Aanschouw de immense aantrekkingskracht van Ardbegs maischkuip. Verantwoordelijk voor het omzetten van onze gemoute gerst in fermenteerbare suikers (maischen), draait alles bij Ardbeg om de kuip. Deze keer is het echter een kracht om rekening mee te houden, nu we de kracht ervan concentreren om een nieuwe smaakexplosie voor Ardbeg te verwezenlijken.
INTENSITEIT VAN DICHTHEID
Door te experimenteren met een proces genaamd 'high gravity mashing', hebben onze dappere whiskymakers de hoeveelheid water in de maischkuip aanzienlijk verminderd en vervolgens meer graan in de mix gestopt dan ooit tevoren. Door elke druppel vloeistof te vermalen en samen te persen, heeft deze onconventionele maisch de intensiteit van smaakactieve acetaatesters vergroot. Door de dichtheid van het wort tot astronomische hoogten te verhogen, hebben we fruitigere, zoetere smaken uit de diepste hoeken van de maischkuip gehaald.